|
|
Gevulde Groentensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui
1/2 kleine rode paprika
1/4 courgette
1 a 2 bospeentjes
1 eetlepel (olijf) olie
1 teentje knoflook
1/2 eetlepel suiker
1 theelepel provencaalse kruiden
1 blikje gesneden gepelde tomaten op sap
zout en peper
evt. 1 eetlepel balsamico azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui, paprika, courgette en bospeentjes in kleine stukjes. Verhit de olie in een pan en roerbak hierin de groente met het uitgeperste teentje knoflook, de suiker en de kruiden gedurende 5 minuten. Voeg de gepelde tomaten met het sap toe en eventueel balsamico azijn en laat de saus iets inkoken. Breng de gevulde groentesaus op smaak met zout en peper.
|
|
|